第28章(2/2)
今天晚上，林霖也准备
面条吃——
丝面。
肖晓什么都没有说，只低着
，乖乖的仍由林霖给自己修剪指甲。
经过锲而不舍的练习，林霖现在的面手艺大有
步。
肖晓脸红一半是因为害羞，而另一半则是因为自卑。
收割麦
的时间很有讲究，一天当中最佳的时间段是上午9
到11，以及
午4到6。
肖晓坐在房檐一边咬牙切齿痛骂老鼠，一边开始用竹篾修补破
。
晒
的面条，用袋装好，放地窖里面，可以吃好
一段时间。
轻轻一
，面团就会松
的凹去一块，面团
有很多蜂窝状的小孔。
好的拉面，宽
煮熟，捞
放
盛了汤的碗中。将丝、黄瓜丝均匀铺在碗的一侧，撒上几颗盐。然后再加上一个切成两半的咸鸭
，少许葱
。一碗鲜
的汤面就好了。
一旦麦成熟，就需要争分夺秒的完成收割，不然天气变化，了雨，成熟了的麦就很容易发芽霉变。
林霖欣赏了一自己的汤面，觉得还差颜
，转看到篮里的西红柿，立刻洗了一个，切成片。每个碗里铺上两片，瞬间彩就丰富了起来。
林霖在面板上撒上面粉，用力
搓面团，将这些小孔里的空气都搓去。搓好后，用擀面杖将面团擀薄，边擀边撒上面粉，防止在切的时候粘连。把面
折上，切成宽细均匀的形状，将切好的面条散开，撒上一些面粉。
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刚好的面团，表面并不光
，需要放在面板上醒了一会儿，并盖上面盆，防止面团里面的分挥发。现在温度
，醒面的时间就短，差不多十几分钟以后，林霖揭开面盆一看，面团已经变得十分光了。
了吧！”
盆中先放面粉和适量的盐，盐可以使得面条更劲
。然后一边加清，一边搅拌，搅拌成絮状之后，用手成面团。
最后一步便是晒了，林霖将作好的面条，抖落净上面多余的面粉，铺在净的竹筛里面，放到太
底晒就可以了。
两人行了一场人
无组织集切除术之后，开始各忙各的。
过一场大雨，再经过太一晒，很快麦就变得金黄。麦芒发白且分开，将一颗麦粒放嘴里咬开看，麦粒发
，此时的麦就该收割了。
说着，又轻轻拉过了肖晓另一只手，“乖，一会儿就好。”
好看又好吃的丝面，呼啦啦就了两人的肚，连一
汤都没有剩。汤很鲜，
上黄瓜丝的脆
，一碗面条肚毫无压力。
雨停之后，了太，地面很快就被晒了。
第43章 麦
肖晓小小的打了一个饱嗝，立
不好意思的捂住了嘴。林霖见肖晓的样，
里满是笑意。
看着肖晓圆乎乎、红嘟嘟的小脸，林霖真的好想上手
一，不过考虑到肖晓腼腆的
，她
忍住了。
这两个时间段麦不
，容易脱粒，且不过于燥。若麦秆过于燥，麦粒容易自动崩开，会产生浪费。
肖晓常年农活，手很
糙，手指关节也很大，肤也是小麦。还因为冬天了冻疮，手指也
的。而林霖的手虽然没有刚来的时候白皙细，但是和肖晓的肤一对比，简直白了好几个度，而且还很纤。
林霖用面团了拉面，拉的细细的。然后将汤里面的骨架捞来，把
上的
撕成细丝，黄瓜也切成细丝。
麦快要丰收了，收割回来的麦需要晾晒，所以肖晓将堆放在草仓里的竹席找了来。用扫把仔细地将灰尘扫掉，结果她发现竹席被老鼠咬了几个。这个竹席是用来晾晒麦用的，细细密密编的很
，这是爷爷编的。
而林霖则开始面条。等到收麦的时候，两人可能就没有那么多的时间专门来饭了。所以，林霖想趁现在有空的时候，多一些面条晒，然后储存在地窖里。这样饿了，烧一些开，丢一坨面条去煮一煮，捞到碗里，淋上两勺辣椒油就可以吃了。
肖晓的指甲很，林霖仔细的将每一个指甲盖都修剪成圆形，修剪好最后一个手指甲，她托起肖晓的手看了看，“胖乎乎的，真可！”
9之前麦秆上的
还没有完全蒸发掉，11到午4前又正是一天中最
的时候，麦秆太过燥，而午6以后，慢慢就会开始有了。