七零年代勤奋小知青 第33节(2/3)

“对呐，得踩实了才不会一敲就散。”

“啧，我不能再在这儿听你讲去了，再讲都得来。”王金兰端着东西兴地离开。

何老三把车赶过来之后，也端着饭碗来，“小彤，给我舀一勺汤来，中午我直接拌饭吃，昨儿我家隔那就带了两勺卤汤回去，炒菜吃完之后一直在夸这个香、好吃，馋得我们夜里觉都没睡好，就想着今天也得尝尝。”

杨家彤看他碗里只有一半米饭一半芋，没有菜，给他舀了些汤去。

王金兰估摸着豆腐坊这会儿的豆好了，打算来换一些回家中午吃，来就见到灶台上放着卤好的豆，锅里还卤着素菜没捞起来，“家梅，给我来六两豆，再来两勺汤，这个卤汤菜也真香，都不用再放别的，只要加盐就行了。”

“踩？脚踩？”

杨家彤把装着豆的篮提过来，上面盖着的棉布一掀开，里面棕黄的豆排列得整整齐齐，对迫症犯者十分友好。

杨家彤看完一回完整的榨油过程，满足了自己的好奇心后回到豆腐坊，五香豆锅，剩半锅卤，现在的卤留到第二天怕坏，她就没有重复使用，昨天的都给来换五香豆的社员们分掉了，今天的这锅也是同样的打算。

昨天有了豆的加持，日利瞬间增加三块多，今天她们又多了一板豆，到公社的时间越发晚了。杨家彤决定以后豆腐的数量先暂时控制在这里，再多就得多挤压她们的空闲时间了。

“难，公社穷啊，比不得别的公社，青平公社有砖瓦厂，隆江公社竹多有造纸厂、竹制品加工厂，新云公社杉木多，有木材厂和家厂，人家公社富呐，我们公社穷。”

赵全胜拿起一块仔细看了看，又闻了闻，然后直接掰开一嘴里，杨家彤她们也都没阻止。

不过在此之前，她在卤豆的时候同时给自己卤了些别的素菜，了两个去，再切了两个大土豆，还有了些青菜。

杨家彤看向这位穿着白大褂、蓝，上白帽还没摘来的大壮实的男人，一就大概猜到这人的职业了，“有的，同志你要多少？”

杨家彤给她夹了一片土豆，“应该还差盐，味有些淡。”

慨完，大家也休息得差不多了，又继续开始工作。

“这样好吃吗？给我夹尝尝。”王金兰装好了东西还没走，睛盯着锅里。

榨之后的稻草饼被解开，里面的大油渣饼看着有些像茶饼，往那里一堆，留着用作料。

“我先看看。”

“今天应该会有不少社员来要卤汤，到时候估计会不够分。”杨家梅看向锅里剩的半锅汤，舀两勺回去，不仅来的菜好吃，还能给家里省些酱油盐等调料呢。

等称油重之后，刚刚榨油榨得浑大汗淋漓的几位工作人员还是不禁有些失望的神，“还是少了，得用机，我们自己榨来的就是比不得机能。”

杨家彤大开界，所以原来现在的人工榨油都是这么榨的吗，她忽然觉得榨来的油好似也不是那么净了，嘶，算了，她决定不去思，不不净，吃了没病。

王金兰嚼了嚼，“确实不够咸，但这样卤一，也比家里煮的菜好吃，可惜现在没新鲜生了，不然生这么卤一遍，我家男人酒吃的时候能恨不得带壳吃肚里。”

他尝完又掰

呵扬起指着：“这就是菜籽啊，晒之后磨成粉，再锅翻炒，之后还得上锅蒸，蒸熟再装稻草里踩实成饼状，再放上去捶打压榨。”

“也不知我们公社什么时候能来几台机，这样就不用浪费上好的油料了。”大家看向已经被捶打得的废油渣饼，总觉得换成机它还能被榨几两油。

“我们昨儿也用卤汤了菜，味确实还行，今天中午就偷懒了，直接这样煮一，都懒得再重新过遍锅。”杨家梅给她换到豆说。

“王婶你想卤生，明年还有机会呢，不止生，豆卤一当零嘴吃也很好吃。”

车载着三人走过街，抵达供销社外，她们刚从车上来，就有人从后边追赶着跑过来，“今天有豆卖吗？”

杨家彤：“本来免费送给大家的，不够分就不够分吧，等再冷一些，就能重复用上两回了，这豆的成本还能再减少些。”

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“听我媳妇娘家说，她们青平公社明年还是后年就要一台压榨油机，光这个菜籽油的油量就能提一成到一成半。”

杨家梅看着来棕黄的，“看着有些像国营饭店里的茶叶，咱们先吃一个吧，留一个等中午再吃？”

杨家彤眨眨，没反对，她也馋了，两个人就站在灶台分吃一个，白还是一样好吃，能噎死人的黄收了些汤之后也变得更加味绵。