七零年代勤奋小知青 第31节(3/3)

掉，扔小妹挖的什么堆坑里，把地全都松一遍。

土全翻好之后，挖好垄就完事，等傍晚再来土豆。

杨家彤回来把豌豆也翻来，到时候在土豆地里些豌豆，冬天吃豌豆尖，天吃豌豆荚，三四月份又则可以吃豌豆，算是品质十分好的一蔬菜了。

本来土豆和玉米最好的，但这会儿可不是玉米的时节。

等完活再回到豆腐坊，里面的卤汤温度已经凉来，杨家彤打开盖，豆腐的上得非常好，黄棕的一块块，厚薄均匀，四角齐整，她拿了一块，掰一半给四，剩一半放嘴里一咬，吃起来柔有劲，带有卤料和原本豆腐自的味，两三就啃完这小半块。

“好吃，跟豆腐的一都不一样，这个是零还是菜呀？”杨家梅吃得津津有味，吃完一片又拿了一片吃，果然还是卤的东西好吃，无论什么东西一卤，味能在原本的基础上再翻几倍。

“菜呀，不过就这样吃也行。”虽然这就是菜的豆腐，但它也确实熟了，吃当零吃没得问题。

她找了个净的碗，盛了一小盘送到大队，“大家来尝尝，五香豆好了，吃完帮忙商定一这个价格定多少。”

“哎呦，可终于好了。”王金兰早就等着了，直接上手抓一块，“就这样直接吃？”虽然大变样，但还是能看豆腐的样，所以她有些摸不准吃法。

“对，我这儿没调料成菜，大家就直接吃吧，已经熟了。”

李登明才没那么纠结，拿到手就直接咬了大大一，慢慢品味其中的香味和劲，最后吧砸了一嘴，“这个用来当酒菜一定好！”

老书记的牙不是很好，吃起这个来比吃豆腐费劲些，但一不耽误他吃得开心，“香，要是能再些就好了。”

“也能些。”杨家彤这批切的厚度在一厘米左右，挤压掉分确实会比较实，想一些的，只要厚度方面和压制的时间控制一就行。

李登明吃了两块才停来问：“这个起来的成本怎么样啊？”

“这个产量比豆腐的要低，一斤豆能三斤老豆腐，再成豆，就只剩一斤半到一斤八两左右，还得香料酱油盐冰糖等料熬煮，十斤豆大概要两三的料成本吧。”

“这么一算，一斤豆的成本接近一钱了。”李登明算盘都没拿来就算好，“这还，没算你们的人工费。”

他们再一对比豆腐的价钱，一斤豆腐的成本大概在三分钱，卖价却是六分钱，相当于翻了个倍，但豆腐翻倍卖没什么，毕竟本来就便宜，现在豆要是翻个倍，是不是就有些贵了？

大家一时算明白了这个账，都没开，胡德全汗涔涔地来，鞋上衣服上还沾了些泥，闻到香味，睛扫向中间空空如也只剩一些黄汤的盘，“你们这是在什么，一副不说话的样。”

“我再去装一些过来。”

杨家彤飞速又装了盘豆来，后还跟着杨家梅，就听到大队直接了当：“就定两一斤，算上人工费，这个价格也不算多贵。”

豆腐坊每天四十斤豆算，人工费就要36个工分，他们大队一个工分最少也值个三四分，一天的人工费就要一块二多。算十斤豆人工费三，十斤豆十八斤豆，那一斤豆人工费差不多两分钱，成本一二，卖两，没病。