04(2/3)

这是麵粉。特别稍微加量的麵粉，在油与中產生了勾芡和稠化的作用，只在一个单便理解了客人的喜好，说明了主厨特别加的用心。

然而一般的客人等不了这么繁杂的手续，通常只理到第二个阶段或煮到适中就行了。

原本，白酱的调味并不会调郁，但随个人喜好可以再加起司粉加重油的香味。然而有些人并不喜起司粉那发酵过的味和咸味，少女也不喜加了太多起司粉的餐，因此才刻意了双倍郁的酱料。但是这料理中，起司粉的香气却完全成了缀。

在放盘后，少女轻了一边，了饱餐的小猫顺时的安稳表说「多谢招待。」便站起来。

在麵条全吃完后还端起盘以汤匙不断将汤送中的动作，即使不说，任何人也看得这料理的评价为何。

义大利麵的麵条有三个层次，就是煮熟，通透，带芯。

，加了最后几样材料便让它继续熬煮。

不论是经过怎么样的用心，料理本是绝对骗不了人的。

这样就会麵条就会同时有通透与弹，和麵条的韧，至于火侯的控制当然更是不在话。

捲了第二麵条，少女才更加理解了这料理中对于酱料和调味的用心。不会太过汤稀，而稍为带稠的酱料，不需要多加动作就能够很自然的和麵条为一。放中的麵条和沾染的酱彷彿原本就是一般而不单单只是沾过汤的麵。

将最后的搅拌给其他人负责后，主厨转过来理麵条。

盛盘后淋上加过的双倍白酱，撒上些微的起司粉，以的椰菜、西芹菜、切丝红萝卜，摆盘后就大功告成。

与其一同的郁酱，缓缓在中扩散，厚的油香气和甜味，只在一瞬间便满足了味。

在充满油香气的这料理中，每一每一都是油、香、香味与起司的淡淡咸味，却半看不颗粒或粉状的固态存在，足见搅拌时的细心与认真。

「好了！端去吧。」主厨得意的笑了笑：「不过，我还真想看看义麵杀手的反应啊。」

至于双份油的郁度，自然更是不在话。麵条本是没有任何味的，义大利麵全靠酱料的调味才显得其味之。

就连原本以为只是的摆盘，也有其意义存在，在接连不断的麵条那略嫌油腻的重味后，清淡甚至可说无味的煮椰菜在一瞬间就彷若收了腔中充满的油脂一般香脆可，也化解了所有的油腻，一就让人觉恢復到了最原始的状态，再次以最新鲜的接续去。同样的西洋芹也有着同样的效果，却带着略为不同的淡淡刺激味觉的辛香味，而红萝卜则是溢了甜味。

等着料理端上桌的少女，就像个小孩般在桌上立起叉与汤匙，以期待的神看着自己的料理上桌。

眾人虽然有些张，但仍相信她中的会说的评价与猜测相去不远……

面对今天的客人，主厨认定要使真本事，于是将麵条再次以冷冰镇后，将麵条重新以煮透。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

在咬断麵条的瞬间，就发了只有尖能听到的声音，留在齿间的弹，一再说明了这料理了多少的功夫。

也不盘里还在冒着蒸气，在略为搅拌后，少女便以叉靠着汤匙转了几转，将麵条绕成圈后以汤匙中些许的汤为佐料，就这样将一小的麵条放中。