第62节(2/3)

再后就是新菜凤城清

接着上的是泽棕红的陈鸭，鲜香郁的奇特味，令人不禁就生津。夹一块鸭咀嚼, 有明显的甘甜却不油腻、

甘妈妈举杯向容教授敬酒。亲家们又喝一个小，气氛更烈了。

房帮着的这三个菜，都受到杨家人的一致称赞，甘父举杯致谢。

第83章 83陈炆鸭   卫华，你先别慌，你慢慢……

这第一明炉烧鹅就获得了杨家人的一致赞。

飘香的清蒸荷叶端上来了，嗯，不是甘父母亲早先商量好的荷叶焗。这回连甘家自家人都喜起来。除了扑鼻的荷叶清香，还有的酥烂脱骨。鲜异常的，同样换来两桌人的大力称赞。

容教授喝一玉竹麦冬煲瘦汤, 心说甘家选的汤倒是极合时令，煲的汤也极有滋味。就是这让菜的, 令人有些招架不住。

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咬一，酥，油而不腻，味鲜香。

“是。”

“好味！”杨大夫大声称赞。“我还从没吃过得这么好吃的鸭呢。”

甘祖母笑着不去揭穿小儿媳妇的玩笑。每逢家里宴客的大日，哪房的媳妇不上手甘家的这些菜。当然有得好也有得孬的，她卫秋莲可不是笨得不好的那伙。

杨宇不吝赞之词, ：“比澳门烧还好吃。”

“谢谢太嫲。”

族见祖母又糊涂了，便提醒妻该摆宴了。

甘妈妈对容教授说：“亲家有福了。等以后我去你们家，你要让这两菜给我吃。”

太喜杨梓模样靓，把腕上岁月久远已挲包浆的菩提手串给他上。

这是甘祖母最拿手的菜式。

“好。”甘祖母是个快人，她答应了婆婆后就说孙女：“嫁前跟我学会荷叶蒸，跟你堂伯娘学会陈鸭。”

“哈哈哈。”族朗声大笑。“澳门烧是新会烧腊改良的。那菜逢迎了番鬼喜的味，肯定不如原原味的好。”

“好。”容教授没想到这几个菜居然传女不传媳。

再上来的是双烧猪，也是新会菜。只见表松脆金黄、其却如凝脂一般。容教授却不过新亲家的, 捡了最小的一块放嘴里, 就先尝到如丹麦曲奇般的松脆猪，然后是香的猪，辣辣、香的分明层次，令容教授好悬打破自己的是不吃第二的戒律。

老寿星喜地叫两孙给新亲家布菜，让重孙女也多吃几。她还吩咐甘祖母：“你要教会好这个菜。”

在众人的赞声里，族妻谦虚地向杨家人介绍：“陈有行气健脾、燥化痰、疏肝利胆、理中和胃等功效, 而鸭凉，正是炎炎夏日最适合的一菜。”

他说一句，容教授便给公公婆婆翻译一句，末了容教授说：“亲家老太爷放心，我个要人婆婆的也有女，想别人怎么待我的女，自会那么待。”

“和好好过日，恩恩，白到老。”老太太又以为重孙女要门了。

老族便说：“系我最钟意的侄孙女，也系我们甘家孙女这辈里最息的一个。亲家啊，往后还得你们多教导她, 让她几十年后能像我老母这样堂上坐，孙成群。”

这菜是族妻带到甘家的。她娘家在新会。四十多年前嫁到甘家时，也把新会的这特菜带了过来。当然还有新会的陈粥等。便是族父极为推崇的明炉烧鹅，也糅合了新会古井烧鹅的法, 从而创造甘家房独有的待客佳肴。

这赞令族父俩特别喜, 俩人声劝杨大夫父多尝几。甘洪禧见堂兄父俩不靠谱，赶举起酒杯敬酒，算是岔过去一个菜让客人连吃第三的茬。

两个大圆桌很快架起来，极乡土气息的白瓷大盘，盘盘都盛得满满地端上桌。当先便是甘父推崇的明炉烧鹅，金红的鹅泽鲜，整齐地码在白的瓷大盘里。