码头边上小食肆［美食］ 第58节(3/3)

布并不是特别贵重的那，虽然没见过这位柏家大嫂嫂，但觉得应当是个很会迎来送往的娘，事很有分寸，若是太贵重她肯定不会收，但若是不送，又觉得不合适，“好。”她收，等到逢年过节时，也送些东西到柏家，这样有来有往，走动相就是这样的。

穗儿见到阿姊答应，才说话，“谢谢柏二哥哥。”

柏渡伸手她的，“不客气。”他说完就看着锅里普普通通的一个焦香的饼，酱在哪里？仔细闻一，也只有一香。

“阿姊，这个是酱香饼吗？”柏渡饿了，大早起什么都没吃，就从城跑来，一路上碰见好些个小肆，他都没停。

沈嫖把饼翻面，这会饼也鼓起泡了，这就是熟了，把炒好的酱均匀地刷在上面，又把翠绿的葱撒上，最后再来一把白芝麻，这么再烙一会，酱经过饼的发，味被发得彻底。

“二郎，去拿个锅排来。”

沈郊应声就到厨房里去，柏渡直勾勾地往锅里看着，他已经完全闻到酱香了，果真是酱香饼啊，这也太香了，阿姊怎么能想这么吃的啊？

汴京到都是豆酱的铺，还会售卖，豆，豆芽，豆腐，但没人这么想着吃。

沈郊把锅排拿来捧在锅边，就看到阿姊把一整个冒着酱香味的圆饼盛来，他不由得也嘴。

沈嫖让他端走，趁着锅又把一个饼照旧放去摊好，一转就看到三个人都盯着放在桌上冒着气的饼，她拿着刀过去直接切成小块，每人发两个签。

“吃吧。”

酱香饼自湖北恩施，恩施不仅仅有酱香饼，还有土家掉渣饼，掉渣饼是需要炉才能成的，饼上的猪末，要多一些的，再放葱，洋葱，还有芝麻，贴在炉边上，经过温烘烤后，被烤油脂浸在整个饼里，而饼本的香味也被烤来，上面的酱也其中，拿来再吃上一就如其名，酥得掉渣。

不过和掉渣饼比，酱香饼更容易复刻。

柏渡先吃第一，瞬间就被腾腾的酱香饼惊讶住了，汴京什么最多？就是饼，各式各样的，大约有几十，可没有一是这样的，酱香味郁，不仅仅是酱好吃，还有饼坯，挨着锅的那层是焦脆的，中间的分是分层的，太好吃了。

穗儿吃的嘴边都是酱，但还在小嘴里嚼啊嚼，芝麻香，酱也香，饼也香。

沈郊也不吭声，只是一一地吃着，但他最文雅，嘴上没沾上一。

沈嫖尝一又看一锅中的另外一个，用锅铲翻过面，“这酱香饼的味正好。”酱不是很辣，经过翻炒酱香来的很郁，她隐约记得酱香饼是在清朝才来的，不过也有记载说不是，可不怎样，都很好吃，只是不过一会时间，这一整张饼就完全没了，三个人又都看向锅里的。

沈嫖都在想自己这四张饼还有没有给穗儿带走的？

第二张锅时，把粥也盛来了，是那日买的新米，熬的小米红豆粥，不是很稠的那，着酱香饼刚刚好。

沈嫖第四张饼特意给穗儿留大半张来，免得被吃完。

“吃饱了没？”

柏渡，“阿姊，只有七八层饱，等到我们午回书院的时候，能不能再烙上两张，我想带回书院晚饭。”这次可不敢再那么晚回去，不然又要翻墙。

沈嫖应，不过两张饼。