第四章：看海的月台，与等待船归的人鱼(2/2)

酋岩的祖灵对着妈祖了，两位神明无声地换了今天的海象报。

4.6 【的谱】海誓山盟石冻

熬煮： 后放石菜，转小火熬煮 40-60 分鐘。你会看到慢慢变得稠，胶质释放来。

菜名： 【海誓山盟?柠檬蜂石冻】

「阿明没有丢你，他变成了这片海的一分。你每次喝石冻的时候，那咸咸的味，就是他在抱你。」

回程的火车上，两人看着窗外倒退的夜。

她穿着六零年代款式的碎洋装，赤着脚，发被海风得凌。她双手抱膝，一动也不动地盯着海面上的渔火。

「有个女生在等船。她等了很久很久。」

少女鬼魂转过。她的脸很年轻，但神却苍老得像那块酋岩。

蜂（或黑糖）：适量（象徵结局的甜）。

她是几十年前渔村的少女。那一年，她的未婚夫跟着澳的渔船海捕小卷（锁），说好了回来就要结婚。没想到遇上了颱风，船再也没有回来。

少女鬼魂看着海面上的集鱼灯，神里充满了虚幻的期待。

「灯亮了……阿明要回来了……」

两人在岸边的防波堤上坐。

过滤： 用滤布把石菜渣滤掉，只留透明的汤。

「那一盏最亮的……一定是阿明的船……」

小威当然看不见，但他受到了芝纬绪的波动。「怎么了？」

「那你不用。」小威说，「因为我就在岸上。不我去哪里，我一定会带着指南针回来找你。」

乾燥石菜：50g（杂货店或东北角特產店有卖）。

她化作无数个发光的泡沫，轻轻地飘向海面，了那片邃的蓝。

…」

4.5 【鬼的故事】等待船归的人鱼

就在这时，芝纬看到防波堤的尽，坐着一个女生。

凝固： 放凉后，汤会凝固成冻。放冰箱冷藏。

为了纪念这段的守候，以及阿嬤的哲学，芝纬想了一甜。

「阿嬤跟我说，那些没回来的人，都变成了丽的珊瑚。他们在海底，变成了鱼的家，守护着这片海。」

「原来……他一直在抱着我……」

「那个女生终于不等了。」

清洗： 将乾燥的石菜洗净，把里面的小沙挑来。这很费工，要像阿嬤一样有耐心。

调味： 用时，切成小块或刨成丝，淋上现挤的柠檬和蜂。

妈祖挥了挥衣袖，将一阵过大的涌浪压了去，变成温柔的白沫。

天渐暗，海面上的渔船开始亮集鱼灯（渔火）。灯光在黑的海面上闪烁，像是一条掉海里的银河。

她没有靠得太近，只是站在少女后。

「那些是现在的船，是用led灯的。」芝纬温柔地打破了她的幻想，但也给了她新的希望，「阿明的船很久以前就靠岸了，只是他换了一个地方靠岸。」

她站起来，想要往海里走去迎接那艘船。但每次走到浪边缘，又被恐惧退。

少女愣住了。她看着黑的海面，不再寻找那盏灯，而是闭上睛，受着海风在脸上的觉。

芝纬看着她，心里一阵酸楚。那是比石菜还要重的腥咸味，是化不开的执念。

芝纬站起来，拉着小威走到防波堤尽。

少女的开始散发柔和的白光，就像阿嬤晒乾的石菜一样，那紫红的悲伤（腥味）褪去了，变成了金黄的温。

柠檬：2颗（象徵酸楚与清新）。

「你有看到阿明的船吗？那个灯最亮的那艘。」

「她海里了，变成了泡沫。去找她的珊瑚了。」

「威，你看那边。」芝纬轻声说。

她的是半透明的，边缘泛着像海浪泡沫一样的微光。

「阿明……我来找你了……」

材故事： 石菜本来是腥的、红的，经过七洗七晒才变成透明的。这象徵着的歷练，把苦涩洗去，留最纯粹的胶质（羈绊）。

用指南： 喝的时候，让冻在嘴里动，不要急着吞。 先受到柠檬的酸，再受到蜂的甜，最后留在尖的，是一抹淡淡的海味。 告诉自己：所有的等待，最后都会变成透明的甜。

这是一隻「等待的幽灵」。

她不相信人死了，每天都来这里等。等到发白了，等到人走了，灵魂依然留在这里等。

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