神经系统疾病与营养防治

人的思维意识、语言、肢体活动、各内脏器官内分泌等一切功能都受神经系统的支配和控制，中枢神经系统还接受全身传来的感觉，当神经系统患病后，可产生多种多样的症状。神经系统由两大部分组成：一个是脑，另一个是脊髓。它们支配不同的脏器，执行不同的功能，它们有病变时产生的症状也不同。神经系统疾病的患者除药物治疗外，营养治疗也很重要。

神经官能症

    神经官能症又称神经症。

    多数学者认为本症系由精神因素和遗传因素(易感素质)共同作用所致。具有易感素质者易患此病，较轻的外部刺激就可能诱发本症。神经官能症包括神经衰弱、焦虑症、癔病、强迫症、恐惧症和抑郁症等类型。1982年中国对 12 个地区的调查表明，本症患病率为 22.2% 。随着工业化、都市化的发展，快节奏的生活，高密度的居住，拥挤的交通、刺耳的噪音以及激烈的竞争，都有可能使神经官能症患病率上升。

主要症状

    发作时可表现为脑力和体力的不足，头痛、失眠；或表现为莫名的、广泛的焦虑、紧张、厌世、意志消沉也可能失去自信并被疑虑所困扰，或者反复出现明知不合理而又无法摆脱的观念、意向和行为；或者对某种特定事物或境遇怀有强烈的恐惧等等。患者对疾病状态有良好自知力，常主动要求诊治，并能适应社会生活，与外界保持良好的接触。

食疗方法

猴头菇鸡肉汤
    [ 用料 ] 鸡肉 300 克，猴头菇 100 克。
    [ 制作 ] 鸡肉切成块状，猴头菇洗净切片，共煮汤，调入调料食用，连服数天。
    [ 功效 ] 鸡肉含丰富蛋白质，味道鲜美，易为人体吸收。猴头菇含有多种氨基酸及维生素，以及多肽、多糖和脂肪族的酰胺物质，可治神经官能症。身体虚弱，特别是伴有胃及十二指溃疡的患者食用更佳。

红枣枸杞煮鸡蛋
    [ 用料 ] 红枣 7 枚，枸杞子 20 克，鸡蛋 2 个。
    [ 制作 ] 三者同煮，蛋熟去壳再煮片刻，吃蛋喝汤，连续服用。
    [ 功效 ] 健脑益智，适合失眠、健忘者食用。

桑椹汁
    [ 用料 ] 鲜桑椹 1000 克，糖适量。
    [ 制作 ] 水煎 30 分钟取出煎液，再加水适量，共取出 2 次煎汁，混合起来，再用小火熬至浓稠，加糖适量，煮沸，待冷却后装瓶备用。每天早晚各 1 次，每次 l 汤匙，温开水冲服。
    [ 功效 ] 调节神经，安神健脑。

豆豉炒猪心
    [ 用料 ] 猪心一个，豆豉 20 克，调料适量。
    [ 制作 ] ① 将猪心洗净，切片备用。② 将豆豉入锅，加入清水煮约 20 分钟，再加入猪心，待猪心熟时捞出，加入调料拌匀即可食用。
    [ 功效 ] 补心安神。适于心血不足，心神失养、惊悸忧烦等症。

营养产品调理建议：

   ■3 倍用量： 维生素 C B族维生素
   ■2 倍用量： 角鲨烯 蜂王浆 螺旋藻   
   ■1 倍用量： 蛋白质粉

    维生素 C：抗氧化，参与胆固醇的代谢，帮助脂肪分解，改善血液循环，维护血管健康，增强免疫力。
    角鲨烯：净化血液，改善循环，提高大脑细胞的活力。
    蛋白质粉：增强机体的免疫力，修复受损的组织。 
    蜂王浆：调节各种神经系统正常运行，延年益寿。
    螺旋藻：降低人体所含的胆固醇量，调节血脂，改变酸性体质。
    B 族维生素：是糖类脂肪蛋白质代谢所需要的重要的酵素，预防高同型半胱胺酸血症，维护神经系统的正常性。