第17章(2/2)

由于小鱼和小虾都是油炸的，林霖怕太过油腻了，于是还另外了两小菜。

炸到小鱼金黄酥脆，便捞。

屋地面此时已经非常的脏了。厨房还好，本就是石地面，卧室可就惨了。两人先前去扶玉米的时候，两条狗跑到院里面窜，然后又跑屋里，现在卧室的木地板上全是狗爪印。

回到家里，看着糟糟的院，两人一阵沉默。

两人一起铺石，首先是从院门到屋门铺一条路，然后就是从屋门到后院的鸭舍铺一条路。

而肖晓则乖乖的往灶后抱了好些柴火，准备烧火。

说就。

一回到家中，林霖就系上了围裙，大展拳脚。

她将鱼笼里面的鱼虾都倒桶里以后，又将鱼笼放回溪里去，“等到半夜，我再来收一回笼。多的鱼虾，我们到时候拿来喂鸭，鸭吃了好生。”

林霖则逐条放小鱼，大锅空间很足，一大盆小鱼，林霖分了三次就炸完了。

等林霖打扫完卫生，肖晓已经自觉将自己和林霖换来的脏衣服洗好了，晾了起来。

肖晓先随意抓了两把溪边的野草，竹笼底，然后将竹笼固定在了小溪里，两边的空隙还用石挡住了。

等小鱼炸好，林霖又开始虾饼。

“好呀！好呀！”肖晓一听就兴了。

林霖却笑着说：“这小虾米裹上面糊一煎，可香了！”

肖晓一顿，然后利落的将虾米也倒了桶里。

过暴雨之后，小溪里会顺着游来很多的小鱼小虾。

腌制好的鱼去掉姜片等，加适量的清、淀粉和少许椒，将每条鱼都均匀的裹上淀粉。

“我今晚给你炸鱼！”林霖兴的说。

肖晓解释：“这小虾米没有什么的！”

肖晓合的很默契。

然后锅里留少许刚刚炸鱼的油，只比平时炒菜略多一些，将面糊分批少量加锅底，慢慢的煎。中途翻个面，等虾饼被炸的酥脆就捞来。

理好的鱼放一个大陶盆里面，加适量盐、姜片、葱段和白酒腌制半个小时。

她向林霖解释：“这样，溪可以过去，但是鱼虾却游不过去。我们等午晚些时候，再来收笼。”

“这些鱼是不大的。”肖晓解释，“每年这个季节都能网到好些呢！”

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两人愉快的提着半桶鱼虾回家。

果真如肖晓所说，收获满满。

她正准备把虾米都放回溪里去，林霖立刻阻止。

两人一起去溪边捡了一些石回来，溪边的石经过溪常年的冲刷，变得非常光平整。照适合的角度，铺在院里，就可以走人了。

连鱼骨都被炸的酥脆，两一个，咔吱咔吱，满酥香。

肖晓也不准备整个院都铺满石，她只是计划着铺一条人走的路来，这样再遇到雨天就不怕了。

小虾米只需要洗净，放碗中。碗里加面粉、少量淀粉、切的碎碎的葱和茴香，以及适量的盐和，将其搅拌均匀，呈现面糊状。

林霖好奇，也跟着一起去了。

“走吧，回家！”肖晓在溪里随便涮了涮脚，就往家里走。

第27章 炸小鱼

最多的是三指大小的鱼，还有一些透明的小虾米。

收工后，两人提着桶去收鱼笼。

“我们找些石来铺上吧！”林霖有些受不了，一脚去全是稀泥。

每年这个时节，肖晓家都会往溪狭窄放置一个竹编制的三角形笼。

两人忙活了大半天，只将屋门前的石路铺好，准备明天再铺剩的。

林霖先将鱼和虾分开来，鱼需要开膛破肚，大鱼需要去掉鱼鳞，用手指逆着鱼鳞的方向，轻轻一刮就刮掉了鱼鳞。小鱼则不需要去鱼鳞。

“再去穿件衣服，小心冒。”林霖嘱咐完，就转就去打扫屋了。

第一锅小鱼炸好，两人便分吃起来。

林霖恼怒的呵斥了两声狗，把他们统统赶了屋，然后拧帕，开始地板。泥印差不多要了，很难。

林霖看了看浑浊的溪，一些草木随着溪往动，本看不到见鱼的影。

锅中加宽油，油烧至八成的时候，林霖便叫肖晓退两木柴，转小火。