七零年代勤奋小知青 第87节(2/4)

“哎，这味还真不错，比我想象中的好，我原本闻着味还以为没豆那么带劲儿呢，但是吃起来好吃，先是卤汤的咸香，多嚼两就是莲藕的甜味，香味没少，还没豆卤汤那么腻乎。”

既然答应了给大家卤一些莲藕带来，杨家彤脆又增加了一些卤料，修改了一方，这个更适合用来当卤菜的卤料，卤豆的方是只最适豆的，卤别的东西没那么好吃。

赵来娣早就等着了，见家彤切好又装好，想来应该不太了，她直接拿起一块放嘴里，刚抿一就受到了，吓她一，张大嘴缓了两秒才开始咀嚼品尝。

第112章

“先来五十斤吧？一半卖新鲜的，一半卖卤的。”

明天有莲藕，她给自己也换一些，换一些新鲜莲藕用来炖汤，她已经托摊工作人员的家属帮她留半斤和一大骨，明天让四去拿回来，莲藕汤、莲藕炒、卤莲藕，整一个莲藕小宴。

王卫迟疑了一，新鲜的莲藕不过七钱一斤，卤一就翻了个倍，总觉不太划算，她摇了摇，“还是不要了，你帮我带一斤新鲜莲藕就行了，我留一些菜吃，留一些生吃，最近冬天都没什么吃的，只能偶尔吃一两个新鲜的红薯解解馋。”

让他们这些顾客给钱也给得称心，就乐意来这儿。

红霞边吃边：“赵嫂还是你更会说，我就只知说好吃两个字。”

他呵呵地往外走，突然想起来转过问：“大概要挖多少斤的样？”

“会计叔说了，咱自家人，依旧可以用豆换，卤莲藕一五一斤，就相当于一斤二两多的豆。”

莲藕这东西熟得快，喊了两位婶挑一半来清洗净切成厚片，她趁着豆压掉分还没好的空隙里，快速地把卤汤煮来，然后把莲藕放去卤味。

卤汤一煮味来，大家就都闻其中的差别了。

徐慧兰：“这个吃起来好像确实要比之前直接用豆的卤汤卤的莲藕好吃一些，就是觉辣度不太够

“，琳，今天豆腐坊有卤莲藕和新鲜的莲藕，这回卤的莲藕改了一之前的豆卤料方，味会更好一些，你们要不要换一些，要的话我中午给你们带回来。”

足他们。

李登明听说队里的莲藕能卖去，顾客们主要要求想买，他把脚从火笼里放来，蹭地一站起来，“小事，不就是摘莲藕嘛，队里有几个人没有大冬天去修过坝掘过塘泥河泥，湖挖莲藕而已，你放心吧，不x影响什么，我现在就去喊人给你挖起来，等明天早上就能用。”

卤好之后，杨家彤夹了一小盘来切成更小片，“大家来尝尝。”

“卤莲藕？这个怎么换？”

五香豆是她们现在每天必须制作的产品，豆的卤味她们早就熟悉地不能再熟悉，所以当另一卤汤现时，他们很容易就察觉到了区别。

“行。”杨家彤应，接过俩人送来的黄豆，上班的时候带去。

“行，我让他们挖六十斤，对了，明儿给我留一些，我家的米酒正好能喝了，我带回去酒吃一些。”

卤料买的不多，也没多少钱，总的就了一块五左右。

豆的卤汤是五香味，味上要更为郁、醇厚，香料的味比较突，而卤莲藕的卤汤味会更偏向清新、甘甜一些，与莲藕本脆的与清甜的味会更适合一些，相辅相成。

队里的所有都很靠谱，一般的事都是代去了就能好，把挖莲藕的事给会计叔，杨家彤就不用了，等着接收新鲜莲藕就好。

午就班地活，到晚上工回去没多久就天黑了，知青里就她们四个人住，厨房里吃着饭都觉得没以前拥挤闹了，喂完自己再喂猪，然后就躺被窝。

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