最强炊事兵 第414节(3/3)

一会。

咱们如果平常想这样的菜的话，最好是提前晚上就把鹰嘴豆给泡好，这个鹰嘴豆虽然是风靡欧洲的一豆类，但是咱们国家，也是有植的，而且市面上也不难买到，想尝鲜的，完全可以去某宝买，价格也不贵，二三十块钱的，就够吃一段时间了。

鹰嘴豆这豆类，用来炖汤，是真的不错，因为鹰嘴豆这个豆，有丰富的淀粉，能让汤喝起来更郁，在加上鹰嘴豆淀粉的味和板栗是非常相似的，所以用这个豆炖汤，的确非常不错。

泡好豆后，孟川又准备了一些火，一块，一跟香，半只，一块五，一骨，菜准备的差不多，在准备一些素菜，半个包包菜（卷心菜），三胡萝卜，三个土豆，一大葱，一粉条。

材准备完毕，面孟川就开始正式。

先类，把骨和切成块的类倒锅里，开始慢慢炖。

孟川为了节省时间，就不用普通锅来炖了，直接就上压锅，这样的快一些，这里要值得注意的是，如果用压锅的话，千万不要着急盖盖。

因为虽然孟川是在炖，但是还有一样材要炖，那就是鹰嘴豆，因为豆类的缘故，必须要炖的时间久才能炖烂，炖味。所以千万不要把豆类当普通蔬菜来，这样会不熟的。

等到压锅开之后，孟川把鹰嘴豆从清里捞了来，然后放压锅里，最后才把盖盖上，然后大火炖煮十五分钟。

压锅因为压力比较大的缘故，可能自然放气就要放五分钟左右，所以大家一定要注意安全，要等到锅盖的安全阀松掉之后，在开启锅盖。

炖好后，孟川打开锅盖，此时并没有着急把给捞来，而是单独的把骨取来了，然后往锅里加蔬菜继续炖。

不过还有一法，并不是直接加蔬菜，而是先把蔬菜先煸炒一。

取一个锅，然后倒橄榄油，在放蔬菜，行煸炒，炒的半熟之后，在把蔬菜加锅里继续炖。

等炖熟之后，加盐等调味料，这一德里炖菜就完成了。

当然了，作为f国菜的德里炖，法远远不止孟川这一，也有更致的吃法，有的人就喜单独把蔬菜盛在一个盘，然后把粉条盛到一个盘，汤盛到一个盘，类和豆类盛到一个盘。

但是不怎么吃，本质区别都不大，就是用锅炖煮这些材。

值得一提的是，这德里炖，不仅仅是当地，也被f国军方当了军用品，孟川原来在总后品研究所里待过，所以是见到过外国的军用品。

不知f国是对汤类有独钟还是怎么回事，整整一袋军用品，里面有维生素饮料，有午茶，有蔗糖，有香糖，巧克力，有固燃料，有德里炖这半汤品，甚至还有一个金属制品的简易加架（为了更方便的加汤类），但里面唯独就是没有主。

孟川没有在里面没有发现一块，甚至哪怕是半块的压缩饼或者是面包。

或许是孟川看的有些片面了，也或许是f国士兵在战场上吃的并不是这一款单兵粮，但是这样的粮的的确确存在。哦，对了，那包单兵粮里面还有一袋洗手和一块香皂。

当时孟川拆开之后是有愣的，这f国人这么净么，香糖啥的也就算了，咱们就不往清新气那方面想了，就想着战士嚼香糖单纯是为了减压用的。

但是洗手和香皂，孟川真的是不能理解，难在战场上，吃饭前，战士们还要用为数不多的饮用来先洗个手？

当然你也可能会说，在那个地方放洗手，不一定要让战士们洗手用啊，可以让战士们存着啊。可是你不让战士们洗手，你往里面放洗手啥呢？战士们的背包里又不是没有香皂。