第523章(2/2)

秋华年还见识了另一个时空的“正宗天津煎饼果”，不像现代其他地域常见的会加火、辣条、培等料的杂粮煎饼，煎饼果里只加、馃和面酱，简单味。

这次实地考察，他知了蓟县县令是什么样的人，对蓟县百姓的生活况和民风有了直观的了解，这让秋华年更有把握实行心里的那个计划了。

最后，秋华年如大娘所愿买了一大包麻，这麻裹了糖衣，凉了后依旧酥脆好吃，可以带回去慢慢吃。

“小麻四文一，十文钱三。这裹糖的法是我自己想来的，别家都是仿我的，绝对没我炸得香！”

“哪来的好俊俏的小哥儿，随便吃，不够还有！”

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星觅见有人夸自家县主，听得开心，凑近秋华年想说俏话，秋华年使了个，叫他别暴份。

大娘接了一两银的大单，乐得喜笑颜开，吉祥话不要钱似的往外面冒。

“您在这儿各瞧，现在好多摊上用糖吃的呢！大家每天风里雨里地讨生活，就这乎的糖味儿。”

大娘看清秋华年的模样后哎哟一声，也不见外，直接捡了新锅的麻给秋华年，麻有些，秋华年用方才垫包的油纸垫着小吃起来。

秋华年先付了钱，让她不着急慢慢炸，自己待会儿回来取，然后继续往胡同里面逛。

摊主是位四十多岁的大娘，在乡里县里，年纪大的妇女没有不能门的讲究——都是为了生活。

大娘在围裙上了手后介绍。

秋华年笑着随问，“老板好手艺，麻怎么卖？这么多糖浆，本回得来吗？”

接来，秋华年见识了很多特小吃，也看到了秋记六陈的粱饴、爆米、熏鱼等小吃的仿品，这些小摊非常会，吆喝的时候直接说自己卖的是齐黍县主的秋记六陈的同款，生意都不错。

麻丢翻的油锅里，十几个呼后，白麻变成金黄，一看就知极其酥脆。这还不算完，摊主用大漏勺一搂，这一批麻从油锅里来，颠几控油，接着就被送隔锅的糖浆里，裹上一层清透的糖衣。

秋华年了一，打着哈哈把这事接过去，接来了半日的时间把蓟县的基础况全了解了一遍。

“至于回不回本，原本肯定不行的，但打去年开始，京里了一能榨糖的甜菜，据说是天星凡的齐黍县主向神仙求来的，白糖的价便宜了三厘，成本就打得住了。”

秋华年接过煎饼后，开玩笑问摊主要不要试着在煎饼里再加些别的东西，比如菜啊、丝啊之类的，周围人包括摊主的神顿时变了，有秋华年在现代看见草莓麻婆豆腐时的觉。