第85章(2/2)

楼面恍然大悟地把菜端去了。

楼面笑嘻嘻地看她洗锅：“知啦。但是其他菜也不能放蒜哦。”

他说话的功夫，扈幼文的菜已经炒好了，她把盛好菜的盘重重往整理台上一放，砰一声。

扈幼文黑着脸：“借过！”她端着菜一肘就把这师傅开了。

海参刚刚送去了，她还没来得及松一气，有人来退菜：“和顺房的客人说，这个蒜是坏的，问我们为什么要用坏的蒜炒菜。”

正常程序讲，如果有已经坏到了表面的蒜，学徒剥蒜的时候就应该初筛掉，学徒心漏看了，那么到了切的手里的时候，应该也能筛掉。如果实在是不幸运，这颗坏掉了的蒜真的到了炒锅师傅的手上，炒锅也有责任稍微检查一。但今天的单太多了，不及，所以扈幼文也可能锅前没检查。

然后就是她把开始27桌的菜的时候，一个炒锅师傅过来拿调料，他经过扈幼文的后，正好看到她把一盆的菜心往锅里倒：“哎呀，你没放蒜啊！炒菜心要先放蒜！”

那是一盘非常普通的韭菜炒蚬。今天这菜是扈幼文的。

“不放蒜怎么行？这样的要求你也答应？”老师傅开始唠叨：“不放蒜不好吃的，到时候客人吃了不好吃，你就知了。不是客人的所有要求你都可以随便答应的啊.....”

他看了一，笑：“没事，不是坏的。”他把菜还给楼面，解释：“你这么跟客人说，这盘菜炒的时候是要用酱油的，蒜粒在酱油里面泡了一会儿之后，表面可能现分染的况，这不是坏了，只是调味品腌去了而已。看客人能不能接受，如果不能接受，我再去和客人协商。”

“你问她可不可以不要扇贝，我们可以清蒸粉丝。”扈幼文敲她的脑袋：“也好吃的。”

它好像就只是表面上黑了一层而已。

没想到蒜的事还没有完。

那师傅吓了一，看她脸不好：“我只是给你个建议嘛，那么凶什么。”

她心里有慌，咬了一那颗蒜，没有异味，咬开的蒜粒也没有现腐烂。

退菜是要让门主知的。李添很快就被叫过来了。

扈幼文和他解释：“客人要求了不要放蒜的。这是给特殊要求的客人另的。”

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扈幼文站在旁边还没反应过来，李添看来她面有不正常，等到了午休过了，大家不那么忙了，他才找到空隙和她说话。

她用筷翻了翻里面的蒜，白的蒜粒一分发黄发黑，看上去的确是坏了的样。但是她不记得自己看到过坏了的蒜。