宫廷悠游岁月 第84节(2/4)

书里的‘藕粉布丁’被翻译‘阿萝萝朴定’, ‘阿萝萝’是藕粉, ‘朴定’则是布丁——此时没有‘洋人’来传播‘布丁’这个音译名，素娥自然没法和司膳人们命名这甜作‘布丁’，所以用了意译的‘冻’。

所谓‘藕粉冻’, 其实就是藕粉布丁...说实话, 如果不是素娥上辈会复原一些古代, 还真不知布丁还有藕粉的, 话说外国人会吃藕粉吗？还是说这是一华夏改良过的外国心？可这又不像——素娥是从《造洋饭书》里看到这甜的法的。

一盏藕粉冻并不多，杜杏很快就吃完了。嘴，端着罗颂贞替她摆好的托盘就往外走去了。一路到玉殿后，一亭里...素娥见今天光很好，便起了兴致，收拾了针线在外绣。

“到底是二月呢，再能到汗？再者你们常在屋里伺候，风的时候都少。”罗颂贞替杜杏将一碗藕粉冻摆在托盘商，旁边放上装着蜂、果酱的小瓶，然后又从外盆栽里摘了一片薄荷叶，缀在藕粉冻上。

说起来，这也是素娥去年冬天, 见了供应司有不少好藕，动了作藕粉的念。然后真的了几罐藕粉, 这才想到的。

其实玉殿膳房只伺候素娥一个主, 早把素娥的味摸清楚了。一份之前也过的心，哪能有味上的差池？左不过是膳房的女，再受重视，面对主娘娘边的侍女, 都会讨好些。

得不久的藕粉冻由罗颂贞从背后的橱柜中取，是放在一个单独的盒里的。里上两层，每层都有四只青瓷小盏，盏中的藕粉冻呈现琥珀（素娥也不知为什么，来的藕粉冲调开后，不是上辈那灰白，而是呈现淡黄，连带着制成藕粉布丁也是这个）。

《造洋饭书》是清朝宣统年间的谱书，好像也是华夏第一本教外国菜的书（书名取的真朴素）。那个时候应该不兴改良西餐, 而且那时写书的人大多比较较真，说是‘造洋饭书’, 那就应该是西洋人的饭菜, 而不是华夏人改良的西洋菜。

素娥一个人休息吃心，自然吃不了八份，但一次来就有这么多，多余的自然是其他人享用......

最后的最后，倒小杯小盏中，上蒸锅蒸成——最后吃的时候，可以在藕粉冻上浇一儿蜂、果酱之类调味，也可以不加，看个人味。

就是那幅被踩过、还了丝，以为会报废的绣画...显然里是有能人的，郭敞再将那幅绣画还给素娥时，素娥竟看不这幅绣画曾经损坏过。簇新，和之前没两样——不知是不是素娥的错觉，她觉得比之前甚至更新一些了。

洁白的藕粉，舀六大匙，用一杯搅拌匀和。然后又上锅煮沸两杯，用煮开的去调和之前已经用搅拌充分的藕粉。再然后就是放凉，这个时候正好用六个黄加适量蔗糖搅打、过筛，然后又加六个清搅打。

“汗了，风一，也一样受凉。”吃着藕粉冻，杜杏有些糊地。

“好吃吧？娘娘的谱，就没有味儿差的。”罗颂贞见她这样，笑着说：“你先前说天候，我们常在锅灶前忙的，倒是没什么觉。不过老话不是说了么‘二四八月穿衣’，可见这时候天候琢磨不准，忽冷忽——把不准的时候就多穿些，一儿总好过受凉。”

藕粉应该是此时没有的，至少素娥和玉殿众人提到藕粉该如何，并领着她们时，大家都完全不懂的样...不过这也不能确定，或许地方上已经有人藕粉了。古代就是这样的，一些小众的哪怕很不错，要普及开也需要很时间，有时还要有一定的运气。

“...官家可惜娘的工，特意寻了能手，这才复原的。”肖燕燕也瞧着那幅绣画，笑意盈盈。关键当然不是绣画本，而是官家对

“尝尝罢！浇些蜂...娘娘不吃太甜，的时候少放了些糖，瞧着你的味，应当是要再加的。”罗颂贞笑着将一盏藕粉冻递给了杜杏：“不过说实话，这样味儿稍淡着吃，也别有清香，味儿、藕粉味儿更显来了。”

杜杏却是个吃甜的，顾不得什么味儿、藕粉味儿，直接浇了一大勺蜂上去。舀了一块藕粉冻上来，嘴里香香甜甜、、细腻...一一双睛都眯了起来。

如果不是了解郭敞的格，她都要怀疑郭敞是让人照着她原先的样，找人重绣了。

素娥喜薄荷，以前女的时候还会在窗台前薄荷自用。上有所好必甚焉，如今玉殿膳房也是常用薄荷的——虽然可以去供应司领这样的料，但薄荷又不难？便就和小葱一样，盆栽了一t些，随时取用。

心么？早得了...杜姑娘也吃一个, 替娘娘尝尝味儿, 若是不合娘娘的味, 我们也好改正。”

最后与之前调好放凉的藕粉混合就好了。

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