他们兄弟两个事儿,看一
还在小火煨着的
汤,接着来到二号门面店,店里的莫恩正在
酱机
豆
酱、辣椒等佐料的比例。
等到人到齐了,云声才说:“这是新的古地球
,鸭血粉丝汤。”
“是。”
他开始切豆腐,放
油锅中炸至金黄,捞
放凉后就是新鲜的豆腐泡,
跟着切白卤的鸭
、鸭胗、鸭肝和鸭血,分别装到大盘
中。
他取
一
分粉丝,回到一号门店面。
“嗯,你们尝一尝。”云声说。
森雅不解地问:“粉丝是什么?”
很认真。
“好香的味
。”维奇说。
晒
后,
十分
。
云声对罗瑞说:“去喊一
莫恩。”
这是他一个星期前就开始制作的红薯粉丝,是用破碎机打碎红薯,滤去红薯渣,沉淀
红薯淀粉,晒
后加
搅拌成糊状,放到方盒中分层蒸熟,得到一个方盒大小的方块,裹上保鲜
通风晾晒两天,方块会变
变
。
这时候使刨丝
顺着方块刨一刨,刨
一
细细的细丝,就是红薯粉丝。
云声
。
韦一指着碗中接近透明的
褐
细条,问:“就是你前几天买了好多红薯
成的”
大殿
维奇他们一起坐
。
莫恩吃过
也吃过鸭,他从来没有吃过鸭血、鸭肝、鸭胗和鸭
,他有些不知
怎么吃。看见维奇送到嘴里就嚼,他咬了一段鸭
,放
中、
韦一惊叹不已,接着问:“这上面也是你
的鸭血、鸭肝、鸭胗、鸭
和豆腐泡?”
也就是云声现在手中的这些。
轻轻一咬,
脆Q弹,还带着淡淡鲜香味儿。
“
的什么呀?”维奇开心地跑
来。
他上前鼓励:“你暂时

酱,过几天我就教你别的。”
大殿
一脸不
兴地走
来。
等到这一切
好的时候,早餐已经卖光了。
“嗯,吃完还有事儿
。”云声笑着说。
他抓起一把粉丝、鸭血和豆腐泡,放到沸腾的
汤中稍微煮一
,捞
倒
碗中,加
一些鸭
、鸭胗和鸭肝,浇上
汤,晒上葱
,淋上红红的辣椒油。
维奇拿起筷
就吃。
把粉丝放到
中泡一泡。
一
气
了八碗,然后喊:“吃饭了。”
云声微笑一
走到
台
。
云声解释:“就是红薯淀粉
成的粉条。”
大殿
他们随后。
罗瑞立刻去喊莫恩了。
莫恩激动地
。
“这么快?”森雅惊讶。
本章已阅读完毕(请
击
一章继续阅读!)
红薯居然可以
成这个!
台上晒上许多红薯粉丝。