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“工。你寸来看。”云声笑着对大殿说。

“这个怎么吃？”大殿盯着腐竹看，他甚至闻到了豆香味。

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“豆浆形成油了。”

云声垫起脚尖，从冰箱取一把细细的竹签。

“卤？”大殿转看向云声。

“当然，在没有能力和他们正面抗衡之前，我当然扬避短了，不然我会死的很难看的，你说是不是？”

“看什么？”

“你很聪明。”

“你在什么？”大殿不懂。

“对，虽然今天没有买鸭附件，但是骨汤上卤料制作的腐竹、藕片、香菇等等，味也不会差的。”

“这是什么？”大殿不解地问。

大殿挑眉说：“你还懂战略？”

云声回答：“这叫战略。”

只能轻松一些的腐竹了。

大殿跟着云声走到料理台前。

他把一竹签放到锅中，两把叉叉住竹签的两，将竹签豆浆之中，接着安静地看着豆浆表面。

云声把竹签冲洗一，调节一灶台火候，使锅中豆浆温度保持在八十五摄氏度左右。

“你看。”云声看着豆浆表面说。

“竹签啊，不认识？”

大殿吃惊地看着，他从来没有见寸这么神奇的事。

云声侧首问：“你笑什么？”

这时候云声问旁的大殿：“小云可以碰吗？”

“那就行。”

“这就是油，在古地球中也叫油、豆或者豆腐，把它折起来晾晒就叫腐竹。”云声说着就把豆给折叠起来，搭在塑料盒上晾晒。

大殿闻言笑了。

“我认识，我是说竹签什么用的？”

“不客气。”大殿一本正经地说。

“什么油？”

“红烧，晾拌，卤着都好吃。”

“油就是豆浆保持八十五度左右恒温的条件，形成的天然，用竹签把它挑起来，看。”云声双手抓着叉，缓缓把竹签抬起来，竹签上就挂着一层薄薄的油，淡淡的黄，半透明的状态，还冒着气。

“谢谢夸奖。”

其实云声也想卤千张和卤香之类的，但是手工制作千张香工序多，时间，还需要千斤压成形，他暂时没有能力制作来。

“只要大脑不，都没有问题。”大殿回答。

大殿语气轻松地说：“隔卖面，你卖卤鸭附件；隔卖卤鸭附件，你卖卤素菜。你是想把隔气死吗？”

他把其中一，打成豆浆，滤去豆渣，放到炒锅中煮。