第29节(2/4)

“不服气？我们学校开的课程比你们还多呢！”这桌只有兄妹俩吃饭了，杨梓终于得着机会教导妹妹了。

“嗯，有吧。”杨蓉叹气说：“老师讲的那些，好像我都知。可到考试时我就是想不起来。该错还是错。”

宋清辉见甘忙完，能倒空儿听自己说话了，才很真诚地说：“甘，我和杨梓同学好几年，剔除我给杨梓打工的影响因素，想违心说老杨有什么不好的，我也找不着的。祝福你们！”

严阿婶却客气：“你妈麻肯定也会的，我不过是白说一句。你们学生仔女，哪有空这些。”

“谢谢。”甘用同样真诚的微笑回应宋清辉。

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“你要想杨蓉叫的是你吗？你本就不用过脑想，对不对？”等妹妹了，杨梓又说：“功夫到了，把那些单词、语法什么的，像记你自己名字那样形成条件反了，考试的时候你直接往卷上添答案就好了。哪里还用去想！”

甘泉听到铃响，回来端走菜心和一小碟由顾客自调咸淡的豉油——严阿婶为拉粉特别熬制的。他心说阿的摆盘就是漂亮。要是杨哥，那一定是放在方形的白瓷盘里，摆得整整齐齐的。

严阿婶的陈的极其讲究，不仅是是手工剁成的糜，其它辅料如荸荠、陈、姜末也都剁得非常碎。她一边拌馅一边教导甘：“姜末和糜要顺着一个方向搅才能上劲，加也要一地加，这样来的才有层次。一定要拌均匀了再加蹄、陈。陈一定要先泡、切碎，才能味。不论是加生、料酒、还是十三香等调料，所有的拌馅都要顺着一个方向搅拌。”

被哥哥逮着就教导, 令杨蓉更没胃吃饭了。虽然她也明

严阿婶又提醒甘一句：“打了去的，切记不能在汤锅里煮久了。客人的时候再锅。”

*

甘笑笑：“学会饭菜也是应该的。”

“杨蓉。”

“哥，那么多容，可不是两个字三个字的名字。”这什么主意啊！想都不用想，杨蓉觉得自己不到。

甘认真致谢。

再说杨梓端着煲仔饭坐到妹妹边，见妹妹有一没一地喝粥，就问：“小蓉，今天怎么吃得这么慢？不好吃？”

“小蓉，要记住的考试容对谁都是一样多。可每个人的功夫不同，考试成绩也就不一样。不然凭什么有的人能拿一等奖学金、有的人就得去补考呢？”

甘频频。

第39章 39飞来醋   我，我，我就想一条咸鱼……

“上课累了？”杨梓是关心妹妹的好哥哥。

荸荠）。

严阿婶喜甘，就又传授她一个窍门：“淀粉调的不适合，少了粉或是多了粉了，锅煮可能会被煮‘散’，吃起来也可能有‘假’的觉。若担心会散，就只能蒸了。蒸时垫片胡萝卜，既隔油又好看。若是加多淀粉假了话，想不倒招牌，可以用补救‘散’的同一办法，打个生去，抱团就好了。”

甘谢她的教导。

陈基本是茶楼里必备的一菜了。粤菜里的白灼菜心、白灼生菜等，最常见的法是把青菜扔在煮的汤熟。由这样的汤浸熟的青菜，不仅是颜好看，也没有菜的味，更有家主妇拍不及的鲜滋味——谁家会为了一白灼青菜，费上那么大的功夫先打啊。

“什么事儿？” 杨蓉抬看哥哥。她奇怪哥哥怎么会连名带姓叫自己。

杨蓉思及自己这一年每逢考试就提心吊胆的遭遇，每次着及格线低空飞行的历史，她想说哥哥站着说话不腰疼，那么多的东西怎么可能记得住？

“不是。”杨蓉的心思全在什么时候能自给自足上。