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老客：“哎，别人是想赚钱赚不到。就想在你家钱，还不去。这上哪儿说理去。”

田瑞笑：“这个铁板架，可能会期上。县里的人都是两天半新鲜，过了这个阵就没这么多人了。”

夜市之中，田瑞家早早的就被围起来了，自从在烧烤摊旁边占了个地方，开始卖铁板烤架了。架都是腌好的。放在铁板上，底有煤气罐烧着。上面用铁板压。香味一能飘老远去。

她哥哥在旁边：“不知还缺不缺卸货的。”他也想顿顿吃好的。

他哥跟他爸馋意更甚，他们俩一瞅有好菜，各自接了半杯白酒。结果酒一没喝呢，骨架唆了没了。：“明儿要是碰见了再买。”

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……

家里的这些人光听个菜名就直咽唾沫，都馋的不行了。嫂：“你们那还有没有啥岗位适合我的。”他们员工上正常班的供早上和晚上两顿饭，上晚班的供中午和晚上两顿饭。天天的都不一样！

田瑞：“不行啊，没那么多人。”现在能用的人都用上了，在后勤熬酸梅膏的，在前面卖酸梅的，铁板架的。再加上天一，大伙儿都来吃，烤店也忙的不行。他前些日招了二十人都被抢走了。除了他看好的几个店之外，其余的人都被要到各个店里了，现在还缺人呢。

她嫂：“你们中午吃啥了，再跟我们说说。”他们员工的菜谱天天不一样。

：……

：“末炒豆角，锅菜，西红柿腩汤，还有一个泡椒炒心。”

这东西少但是香，价格还还不贵，一开始卖就爆火。一共俩人，先把站在前面四个人的钱收了，把这四个熟了再收另外四个的钱，俩人同时开，四个架至少要烤十分钟。

：“那我明天给你问问。”

：“不知能不能买到呢。要是有货的话，我就买回来。”

乎意料。她嫂：“刷碗行啊，我可会刷了。”

急还真的吃不上它。

：“现在就缺洗碗工。你也不能。那边碗碟筷可多了……”堆的像山一样。而且都要刷三遍，必须得是勤快利索人。她嫂是勤快利索，但是面。让她去刷盘刷碗她可不愿意。

“多整几个铁板啊。”老客们坐在烧烤摊纷纷抱怨着，都说好吃可是就吃不到。就算围在摊周围，至少也得排四十分钟队伍，人又多，香味又馋人真的急。没辙，只好回烧烤摊，狠狠的吃上两把烧烤，过过瘾得了。

吃的再细，也有吃完的时候，大伙儿都没吃够。