雅舍的副掌柜。
别看秦氏那么看不上葛珠儿这儿媳妇,其实葛珠儿已经比一般的人优秀的太多。
她本
就厨艺颇好,且十分聪慧通透,
事也是有条不紊,不骄不躁。
而且前
闹
过英国公府嚼
的
言,葛珠儿到来后,她并不以自己的过去为耻,大大方方的并不掩藏。
富贵人家的夫人消息灵通,稍微一打听就知
她就是那位传闻中被编排了的前国公夫人。
她如今在
为天
工,和顾茵好得像一个人似的,那
言自然不攻而破,再没人担心在雅舍里说的话被传
去。
顾茵倒不是让葛珠儿来攻破什么传言的,是真心
才惜才。
从前三楼的甜品一直是顾茵
了后,教授给酒楼里其他厨
。
但这些甜品
心之类的东西,虽不需要
好的厨艺,却十分考究人心思的细致程度。
周掌柜和其他两个厨
都是
人,
来的甜品和顾茵
的相比,总是差了那么
意思。
葛珠儿来了之后,顾茵只要稍微一教,她不要多久就能学会不算,还很能
汇贯通。
像顾茵最近推
了沙琪玛,就是普通面粉打

,搅拌混合均匀后和成面团,静置一段时间后擀成大面
,切成条状,
油锅炸至熟透。然后在另外的锅里加白糖和糖浆,熬
粘稠的糖
,倒
面条裹上糖
,离火倒
方形模
,
压
实后彻底晾凉,到
切成方块即可。
这对于会厨艺的人而言,步骤并不算复杂,但对于大孙氏那样的外行人,就把握不好炸面条和熬糖浆的火候,很难成功。
葛珠儿厨艺比不上周掌柜和顾茵,但基础的功底是远超常人的。
顾茵示范给她一次,再看着她
一次,指
两句,她就能
不
差不离的来。
顾茵来的时候,葛珠儿正和陆夫人等人说着话。
陆夫人正在吃葛珠儿
的沙琪玛。
沙琪玛呈金黄
,掰开还能拉丝,又绵又
,酥香可
。
不喜
甜腻
的人可能接受不了,但若
着清茶一
吃
去,则恰到好
,味甘无穷。
陆夫人嗜甜如命,就很喜
这个,近来几乎日日都要
上一份。
“前
只觉得你
得甜,说话声音也甜,没想到咱们珠儿还有一双巧手,
来的东西也是这么甜。”陆夫人前
本就和她投缘,后来听说她和离了,在
为天
工,对着她又多了几分怜惜,说着又
:“顾娘
实在恼人,怎么就把你收拢了。若我知
你要寻活计,肯定让你到我家来。每天光和你说说话,就够舒坦的。”
这倒是真的,葛珠儿自带温柔气场,脾气再不好的人,除了秦氏那
少有的,到她面前就觉得火气消
去三分。
再让她温温柔柔地问一问,劝一劝,剩
的几分火气也都全消了。
葛珠儿轻轻一笑,“夫人喜
和我说话,常来看我就是。我和东家多学几
甜
,到时候每日换着
样
给夫人吃,难
不好?”