码头边上小食肆［美食］ 第178节(2/3)

因为晌午客的主要来源是码漕工, 都是卖力气活的, 需要多吃碳，多吃，太贵, 但面条还是有的。

今日蔡先生倒是一位。

“程家娘也在，今日是有新菜？”

“穗儿，不用烧了。”

沈嫖在炉上煮着，昨日午就同宁娘和严老先生商议好供货的事，今一大早，俩人都给她送来了。

穗儿挑起一宽宽的面条，光透亮的面条上挂着红油，稍微一，先是有些，然后就是面条格外的，外加厚的香味，但是看着应该很辣的，吃着只有一辣，更多的是香。

程家嫂嫂前两日就知大儿说要换菜，但没想到这新菜就来了。

过，经过时间的醒发，面又又顺，她提起几面条的，在案板上甩一，面条又不断变。

沈嫖把面也都切成小条剂，放到一旁，一碗面大概需要六个小剂。

“嫂嫂来了，今日上新面条，天凉了，吃些乎的，晌午咱们也吃羊板面，嫂嫂也尝尝。”

沈嫖其实这段时间都很少见到蔡先生。

“阿姊明日就上这个羊板面了。”

“大儿，你这是什么呢？”

沈嫖吃面后，夹了一个炸的辣椒吃了一，辣椒嚼过后很香，但辣椒里面有一兜，在嘴中炸开，吃到辣椒籽后，辣味就在腔中传开，又忙吃上两的面条，就这么一会，上都乎乎的。

第二日一早, 程家嫂嫂把俩儿送到女学后, 回来把她家里的家务都了，衣裳晾上。就直接到了隔，一来就闻到了各香味。

沈嫖掀开锅盖，闻到这个味，果真就是板面的香味，一勺飘着红油汤底的料浇在面上，再分别放上一个，两个豆结。

板面应当羊蹄之类的，她还是准备上凉菜, 便宜又简单。

穗儿看到阿姊把辣椒也吃了, 自己也吃上一颗，刚刚时是真的香，而且是油炸后的纯香，但这颗辣椒的辣椒籽格外的辣, 她又忙吃两面条, 然后止不住地，又弹又的面条。她夹一块上面的羊粒, 羊, 。这一颗方方正正的吃去很满足。

穗儿肯定地，“现天气转凉，阿姊卖这个刚刚好。”

“九是数，双九即为重”

沈嫖也觉得, 等到再冷一些，就把包给蒸起来，毕竟有人一碗面吃不饱，再吃第二碗的话, 在价钱上对他们来说会有负担。但包单价低。

穗儿忙起，去洗手。

沈嫖冬日里在厨房里待着算是和了，她忙着把香料都炸完捞来，再倒辣椒和羊，灶底只需要放上木柴，让汤自己熬着。

她说着话又搓搓手。

两碗面条端到院中的小饭桌上。

炉上烧开，把面条去，煮熟后捞到碗中。

穗儿好手过来，看着这碗面，闻着香辣味，上面还有四方的丁。

蔡诚刚刚还没到门就闻到了香味。

今日的汤是真的香，就连在家中活的苗家嫂嫂都闻到了，她现在月份大了，刚刚过去吐期，铺里接的活在家里也能。

沈嫖看穗儿吃着，她照成本, 上面放四粒这样方方正正的羊, 然后每碗十文钱。

“好，我原以为你要好好想些时间呢。不过这天变冷是真的快，才过几场秋雨，我这洗衣裳都有些扎手了。”

程家嫂嫂一开始和蔡先生是少说话的，她总想距离人家这读书人远一些，但没想到蔡先生同谁说话都笑盈盈的，也从未瞧不上任何人，来肆里吃饭的好些漕工都同蔡先生说笑，蔡先生给新生的孩取名都取了两三个了。

“是啊，叫羊板面的。

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沈嫖拿上几蒜，“尝尝。”

第112章 樊家席面（上）

“蔡先生来了，快请坐。”程家嫂嫂见到人忙招呼，她是觉得太轻松，大儿把料都提前熬好了，面剂也切好，一会儿来人直接擀就成，她也没什么活来。