码头边上小食肆［美食］ 第81节(3/3)

沈娘，等我阿娘寿，我们还请你来，不过我阿娘要等到明年夏日，到那时也不知能不能再请到你了。”

沈嫖转过看她，“怎么不能，只要你开，我定然会来的。”

汴京贵人们最不缺的就是银钱，而且为了吃都很舍得费的，焦茹觉得沈娘这样的好手艺，现没人邀请只是大家都不知，等到明年肯定已经名扬汴京，恐怕都是要排队的。

比如说汴京的张五娘，是最有名的厨娘，据说请她饭的帖都排到年节后了，每顿饭价钱要上百贯钱，若是席面再大一些，是三百贯，布匹更是不可数。

“沈娘咱们到时再说吧。”

俩人说完后又开始盯着陶罐里炖的了。

外面饭桌上有喜辛辣的，更是吃到心坎里了，素日里吃的都是茱萸的，那已经狠辣了，但这个芋儿烧更是味，芋还能同这般，像是小炒，又像是炖煮，这位娘实为妙人也。

安娘最是吃，“大儿，可别掖着藏着，把厨娘也介绍给我等认识一。”

其余的娘们也都纷纷附和。

焦蔼在旁人看不见的地方给安娘使个神，她可是知晓的，自从那会带了陈员外去吃过锅后，这陈员外就常常和安娘去吃呢。

安娘对这个神有些不解，但她不是蠢人，也找个话茬绕了过去，等到时候再说。

“等到我家这席面散了，我定对大家说。”焦蔼又不会耽误沈娘赚钱。

安娘是回吃席面，看到这桌面上盘中很快就空了，她只好吃上几凉菜，吃过那么多后，这凉拌的蒜豆角实在解腻，更为好吃了，冬日的豆角和黄瓜鲜脆，带些蒜的辣味。

沈嫖在厨房和面，肘已经炖得烂糊，她把一盆面排气后，再分成一个个的小剂，成荷叶馍的样，但只有掌心那么大小。

一刻钟的时间，荷叶馍也就蒸熟了。

沈嫖把四个大肘捞来，然后放在案板上，用刀在中间切开，冒着气的大肘就这么散开，外面的顺势就塌在案板上，留着汤。

焦茹在旁看着嘴。

沈嫖拿起一个小的荷叶馍又给她夹上一块和分成丝的瘦，“吃吧。”

焦茹手接过来，这叫荷叶馍的还有些，但里面夹的汤已经顺着来，她赶咬一，这馍又宣又，里面的汤被夹挤的，要么，要么到馍里，满除了香还是香。

沈嫖把烂的肘摆在盘上，汴京的席面最讲究的还有一个就是好看，要巧，上的台面，她把摆好后，又在上面把陶罐中的汤浇上，小小的荷叶馍摆在周围，像是开了一般。

“好了，上菜吧，对了邱嬷嬷，劳烦你和葛嬷嬷说，这是最后一菜，现在还剩一汤，以及一碗寿面，今日的席面就结束了。”

邱嬷嬷看着二儿吃的，都咽了咽，听到沈小娘嘱咐的，还觉得恍然，竟然就结束了，往日家中席面，来的厨娘，大家伙都觉得麻烦，甚至不想帮厨活，但跟着沈娘工，却觉得很快，她话不多，与人说话也温和，更不会颐指气使。

“好，我这就同葛嬷嬷讲。”

她说完就带着上菜的女使们了厨房。