粉、红糖、蜂
和红枣则放在另一个偏小一些的背篼里。
秦云霄本还想把糯米粉放
自己的背篼里,但是阮素给拒绝了,虽然秦云霄是他买回来的苦力,但他也不能太过剥削了。
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当天
午阮素便
了二十八斤左右的江米条,休息了一晚,第二日一早,阮家四人便都起床开始准备
饼。
赤豆、绿豆从昨儿晚上便开始泡,早晨起来便能直接煮,于是周梅便去煮豆
,阮素和秦云霄
面,阮
用刀给栗
开
、还有给红枣去
并剪成小块,四人各司其事。
除了酥饼,阮素决定再
些红糖枣糕,红糖枣糕颜
好看、且寓意十分不错,阮素敢肯定手
阔绰之人定然
喜。
将剪碎的三斤红枣与一斤红糖倒
锅中,再放
与红枣重量差不多的蜂
,在锅中用小火搅拌,待蜂
差不多被红枣
收,红枣也差不多
烂成泥的时候便熄火停
。
等红枣泥冷却需要些时候,阮素便把答应给王竹芯的枣泥饼装在篮
里,随后同家里人知会了一声,又拎着事先准备好的三块平整的木板
门去了。
王家住的是青砖瓦房,院
也是用墙围住,阮素敲了敲门,自报家门后,王竹芯很快便跑来给他开门。
“素哥儿,我的饼
好了?”王竹芯双
亮晶晶的询问。
“都好了。”
角往上扯,阮素
一个有些
商的笑:“竹哥儿,能帮我个忙不?”
王竹芯:?
不一会儿后,阮素带着写了字的木板兴
采烈的往家里赶,这字得来的可不容易,除了答应给王竹芯留上一块红糖枣糕外,手臂上还捱了一记打。
回到家中的时候红枣泥已经冷的差不多,阮素舀
六分之一红枣糊在大盆中,又在盆里打了十个
,随后对秦云霄和阮
说:
“这个需得顺着一个方向搅,直到
糊上写字儿不会立刻消失才成,爹、秦云霄,这事儿就
给你们了!”
秦云霄和阮
自然答应
来。
阮素用来充当打
的是一截竹筒,竹筒的一
是空心,且被阮素用刀给改造后,将竹
劈开又割
了一
分,
成波浪的形状,更加方便打发。
阮素让秦云霄先打发,要是累了再换阮
,至于阮
提的两人各打发一盆则被阮素给否了。
打发后的
白霜若不及时烤制容易消泡,他只有一个烤炉,若是二人各打发一盆,担心会有一盆白费功夫。
不得不说秦云霄十分有劲儿,只用了一刻钟便已经打发成功,压
没
到阮
展现实力。
阮素震惊了
,随即夸
:“还
厉害。”