第28节(2/3)

鱼羹与鱼汤的区别是鱼羹的汤比较粘稠，要用淀粉勾芡，成透明的样。鱼羹也有好几，其中宋嫂鱼羹算其中的天板了。

“我不知府里有没有合适的材料，你去厨房看看，若是能，就，若是不能，来日方。”陆云溪说。

她语气温和，郑慧放了心，看来这位永晟朝唯一的公主格很不错，她以后日不会太难过。

众人边吃边聊，话题总扯到鱼羹上去，可见大家都十分期待郑慧所的鱼羹。

这时有侍从提着大盒过来，打开盒，里面是一香味俱全的。

这天，卢府，卢正明也正跟牧、周鹤聊着什么，忽然侍从来禀告，尚书徐勉前来拜访。

这鱼羹讲究的就是一个鲜，各材的鲜味，鱼的鲜味，完合在一起，会形成好似螃蟹的鲜味，所以这菜又有“赛螃蟹”的称。

“估计跟咱们之前商讨的那事有关。”周鹤。

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郑慧没想到陆云溪这么容易就答应了，怔了一，才，“多谢公主。可要我现在去鱼？”

卢正明让人请徐勉来。

谢知渊。

陆云溪又转向郑慧，“好，我答应你。”五年时间也够了，人不能太贪心，陆云溪一向如此觉得。

陆云溪在现代吃过鱼羹，最有名的一家说是仿宋嫂鱼羹的，味果然鲜，就不知郑慧的鱼羹怎么样。

不一时，一个材微胖的官员走了来，他就是尚书徐勉，

葱烧、蒸素鸭、傍林鲜、山家三脆、烤羊、赤明香、清风饭、新丰酒等等，都是醉仙楼的名菜，摆了一桌。

众人吃得差不多时，郑慧端来一个托盘，上面有一个白瓷大碗，上面盖着盖，看不清里面是什么。

“他怎么这个时辰来了？”牧。

“人间竟有如此味！”顾雪峥也叹。

“多谢引荐。”她对谢知渊说。她知他了心思的，她很谢他。

有侍从给众人盛羹，汤勺搅动时，诱人的香味扑面而来。

“公主，这是我的鱼羹，希望你喜。”郑慧说。其实陆云溪之前的担心是多余的，鱼、调料、菜包括锅碗瓢盆郑慧今天都带来了，就算公主府里什么都没有，她也能完的鱼羹来。

气弥漫中，可见看见那汤，透明微稠，泽油亮，又有火丝、笋丝等缀其中，看起来就清新诱人。

“多谢公主喜。”郑慧笑。一个厨师，所的东西能被人认可，还有什么比这更让人兴的呢。

“还是那个味，真好吃。”李锦绣一边忙着喝鱼羹，一边。

鱼羹上来之前，其实大家都吃得差不多饱了，但这鱼羹太好喝了，连陆云溪都喝了两碗，所以众人最后都吃撑了，坐在榭边一边赏月，一边消，一边聊天。

看郑慧的神，这协议应该是她自愿的，不是谢知渊迫的。

陆云溪拿到了一碗鱼羹，用白瓷勺搅动，看着那羹缓缓淌，稠而不粘，透而不浊，真是好手艺。

郑慧的法就有类似宋嫂鱼羹，选用新鲜的鳜鱼，腌制后蒸熟，取鱼捻碎，放在一边备用。这时再羹，火丝、香菇丝、笋丝等理好后放锅中一同烹煮，煮材的鲜味，这时再将鱼碎放汤中，稍煮片刻，这时勾芡，淋香醋、胡椒粉，鱼羹就好了。

她这公主府到手里没两天，好多东西没好呢。

牧也觉得应该是，轻哼了一声，之前陆天广跟那些武将那么对他们，现在还不是求到他们这里来了？早知如此，何必当初。

盖打开，一片气蒸腾。

舀一勺鱼羹放嘴里，鲜，十分的鲜，味层次丰富，每材的鲜味层层递，又汇合在一，在嘴里炸开，其实比螃蟹还要鲜。而且这鱼羹十分，即化，然后轻松过咙，齿生香。

说着，她将瓷碗放在桌上，然后揭开了上面的盖。

“是。”她答应后退，去了厨房。

“好吃！”陆云溪赞。