第十章：背包里的拼图，与慢火熬煮的未来（最终章）(2/2)

芹菜珠、油葱酥： 起锅必备（代表台湾味的缀）。

那不是车票，而是一张他手绘的「兑换券」。 上面画着一个指南针，还有一个丑丑的笑脸。

「我们来煮粥。」芝纬说

10.5 【尾声】慢火燉的汤

菜名： 【岁月回甘?古早味芋海鲜咸粥】

「就算以后我们老了，变成了像站那样的老鬼魂，我也会守在月台边接你。」

10.4 【承诺】未来的车票

用指南： 盛一碗腾腾的咸粥。 每一都吃得到松的芋和鲜的汤。 在氤氳的气中，看着对面那个人，你会明白： 岁月或许是漫的旅程，但幸福，往往就藏在这一碗慢火燉煮的粥里。

丝： 100g。

「这是什么？」芝纬笑着接过。

白饭（或生米）： 2碗。

「虽然我们还在唸书，我还买不起房，也不能给你金瓜石那样的传家宝。」小威认真地看着她，「但我可以承诺，不未来的路多难走，不你在哪里迷路，这张券随时兑现。」

瓦斯炉的蓝火燃。了，芋的香气飘了来。 这是一锅杂然纷呈，却又无比和谐的汤。就像他们的，经歷了风雨、神鬼、歷史与现实，最后在这一刻，合成了最温的滋味。

小威从袋里拿夹，一张东西。

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10.6 【最终谱】芋海味咸粥

芋： 300g，切丁（先炸过或煎过，煮粥才不会散掉，依然保持）。

芝纬看着桌上的草仔粿，还有冰箱里剩的半条芋（门前买的）和一剩饭。

「收到了。」她踮起脚尖，在他脸颊上亲了一，「那你要练好力喔，本小很会迷路，你会很累的。」

爆香： 锅中油，爆香红葱、虾米、香菇丝，炒郁的香气。放丝炒熟。

芝纬看着那张手绘券，眶了。 她把券慎重地收那个布巾里，包好，打了一个结。

窗外，莲的星空清澈明亮。 两人肚有饿了，但不想门买宵夜。

只要肚会饿，只要心会，故事就会继续。 谢谢您的品嚐。

乾香菇、虾米： 爆香的灵魂（代表歷史的陈香）。

【终导航服务券】 使用期限：永久有效 持有人：吴芝纬 服务员：刘小威

「不会不会。」芝纬缩他怀里，「我还是要你导航。守护世界给超人，我只想守护你。」

材故事： 这粥合了九份的芋（象徵山城的厚实）、基隆的虾米/海鲜（象徵海港的鲜味）、以及莲的米（象徵回归朴实的生活）。将所有旅途的记忆，慢火燉煮成一锅稠的温。

熬粥： 放白饭，转小火慢燉 15-20 分鐘。让米粒饱汤，让芋变得松绵密，汤呈现微微的白。

睛： 关火，撒上芹菜珠和油葱酥。

备料： 芋切丁，用少许油煎到表面金黄恰恰。这一步很重要，锁住芋甜味。

调味： 加盐、大量的白胡椒粉（这才是古早味）。

燉煮： 加汤（或），放煎好的芋，大火煮。