:“家贫,吃不起。”
虞妙书笑了起来,也得是经常在富贵圈
里经历过的人,才晓得京城的门
。
那古闻荆在京城
了几十年,除非名声比茅坑里的石
还臭,若不然不可能一
人脉都没有。
宋珩的提议值得一试。
如果真能把朔州的沙糖引到京畿,那未来真的值得期待。
她
事向来麻利,当即便去寻制糖作坊,看沙糖的品质如何。
余光带着他们问当地人,在县城里问到了一家。
人们去到作坊,那掌柜得知他们是从州府来的,小心翼翼引着他们去看作坊里
的陈设。
这会儿作坊并未开工,已经停了好几个月,掌柜向他们介绍把竹蔗制作成沙糖的
程。
收来的竹蔗如果要避免熬煮杂质过多,最好先去
砍段,用驴
拉石碾把竹蔗榨
,
通过纱布过滤一遍,置
大铁锅里煮。
作坊里的柴灶连成一排,掌柜跟他们讲竹蔗
得过滤好多遍。
那些柴灶就是用于熬煮沙糖过滤杂质用的,因为一旦有杂质,糖里
渣极其影响
,需得把所有杂质过滤
净才行。
最后把
熬制成
稠的浆,沙糖的颜
受火候影响。
如果火太大,颜
就
,还容易发苦,故而后面需小火慢熬。待
分熬煮得差不多后,再舀到容
里晾置。
讲究
的会用专用容
盛放定型,有些是圆形,有些是金砖那
条,用麻纸包裹存放,置于
燥
,可存放许久。
又因着北方不适宜
植竹蔗,只有南方这边适宜,故而沙糖几乎都是从南方运送过去的。
在这个运输原始的时代,成本自然就附加到了沙糖上,一两沙糖就得好几十文。
目前岭南这边适合
植竹蔗,却并未大量
植,一来土地珍贵,二来沙糖属于
端商品,需求量小众,不可能舍去
粮
的田地去
它,属于本末倒置。
但朔州不一样,人
稀少,有多余的田地利用。
如果能把京城那边的商贾
引带货,打造成皇家贡品,那当地的竹蔗经济定能搞活起来,彻底改变窘境。
当思路清晰后,虞妙书带着几块沙糖回州府找古闻荆,商议此举的可行
。
宋珩再三提醒她注意说话的方式,虞妙书
了声晓得,因为这主意如果不是在贵族圈里经历过的人,确实很难想到借用跟皇室走动的商贾带货。
宋珩不想引起古闻荆的揣测,徒增是非。